Címlap Blog zoli Teák és gyógynövény főzetek - ételek - tivoli teasütemény

2013.01.27 21:15:59
zoli


  A nyugati teafogyasztásra kezdetben az igen alacsony minőségű, filteres tea volt a jellemző.
A hagyományos, natúr, szálas, többször felöntős teák csak jóval később kezdtek el teret hódítani de az arányok mind a mai napig a filteres teáknak kedveznek.
  Mivel Indiában nagy hagyománya volt a tejes, cukros, fűszeres gyógynövényfőzeteknek és teáknak az angolok eltanulták tőlük ezt az ízesítést. Sajnos válogatás nélkül elkezdték alkalmazni minden teára.
  Mivel a filterbe a szálas tea gyártásának a törmeléke kerül, értelemszerűen gyengébb a minősége, nem hozza ki a tea valódi ízét vagy az élvezhetetlenségig lerontja. Ezeknél a teáknál az agyatlan tejezés, cukrozás, citromozás kifejezetten jól jött.
  És ezen a ponton ugrottak be a teasütemények is.
A teasütemények koncepciója jóval régebbi mint a nyugati teázás de jelen formájukat ekkor nyerték el és indultak világhódító útjukra.
  A teasütemények jól illenek a filteres ízvilághoz, fogyaszthatóbbá teszik azt.
Bár a hagyományos teákat ütik, hiszen az édes sütemény után nem érvényesül a tea fanyarkás íze de még ezen a területen is tudtak érvényesülni.
Egyrészt benne van a kultúrában és mint süti önállóan is megállja a helyét, másrészt ha valaki túlteázza magát a száraz sütemény kifejezetten jól enyhíti a tüneteket.

  A Jacobsens család 1962-ben alapította meg a család nevével fémjelzett pékséget. Hagyományos, dán, vajas süteményekre szakosodtak. Az igényes fémdobozok mind a mai napig egyik védjegyüknek számítanak. Több termékvonaluk van.

  Nálam a süti és a doboz megszerzése hasonló súllyal esett latba.
Amikor az ember a vártánál hamarabb elpusztítja a prémium kategóriás sütit, aminek az árát is ebbe a szegmensbe sikerült pozicionálni, még is azt érzi, hogy valami maradandót kapott.
Teasüti doboz öccáér :-)
Viszont a doboz tényleg mutatós darab, kiválóan lehet hasznosítani teafű tárolására is.
  A gyártó a dobozokon nem használ CGI-t. A dobozon a gyártósorról lekerült termék van lefotózva. Pontosan azt kapjuk amit látunk.
  A Tivoli Tin sorozat egy másik nagy érdeme, hogy teljesen tojásmentes, ami ritka ebben a kategóriában. A tészta tojásozásával elveszítjük a kapcsolatunkat a liszt természetes tulajdonságaival, a tojás hozzáadása a rossz minőségű liszt elmaszkolására jött létre, mindig gyanús ha egy jó minőségű tésztában tojás van.

  Jacobsens Tivoli Tin - Blueberry & Coconut



  A teasüteménynek nagyon finom kókusz illata van, ami a zárószallag feltépése után már azonnal érződik is. Valószínűleg áfonya mérgezést nem fogok kapni tőle de a gyártó mentségére legyen mondva a képen sincsen több mint a dobozban.
Ez az első süti ebből a sorozatból, aminek az íze elmaradt attól amit vártam tőle. Nem rossz de nem jó. Mivel kevesebb *darab van benne ezért a tészta egybefüggőbb egyben szárazabb is. Valószínűleg ha rusztikusabb lenne, megzúzták volna még egy kis gyümölccsel vagy csokival jobban vette volna nálam az akdályt de így csak egy korrekt asztalosmunka.



  Jacobsens Tivoli Tin - Caramel Crunch & Pear



  A sütinek meglepően természetes és finom, selymes körte illata van.
Az íze meglehetősen összetett de rendkívül jól meg van komponálva.
Legelőször a tészta íze érződik, aztán jön a tejes felhang, ezt öleli körbe a körte nagyon finoman, lágyan.
A karamell és a csokoládé pedig kifejezetten a háttérbe húzódik, szinte csak utóízként lehet észrevenni.



  Jacobsens Tivoli Tin - Dark Chocolate & Orange



  A narancsos verzió megint telitalálat.
Nagyon jól illik egymáshoz a narancs és a csoki. Nem tudom eredetileg mikorra időzítették de igazi téli/karácsonyi ízkombináció.
A csokoládé állaga is jól el van találva, majszolás közben valósággal kiolvad a szárazabb tésztából.



  Jacobsens Tivoli Tin - Granola

  A granolás változat fenn van a Jacobsen honlapján de idehaza még nem találkoztam vele. Várós...

  Jacobsens Tivoli Tin - Milk & Dark Chocolate



  A tészta íze diszkréten a háttérben marad és a tejes, csokoládés ízt emeli ki.
Nagyon lágy és kellemes ízhatást kelt, ugyanakkor ebből a kombinációból nem lehet sokat kihozni.
Csoki. Finom. Kész.
A maga nemében hibátlan. Próbálnék belekötni de nem tudok.



  Jacobsens Tivoli Tin - Muesli & Cranberry



  A müzlis kiadásnak a tetején vékony cukorréteg van, amitől úgy néz ki, mintha havas lenne. Ez alatt található a tűzegáfonya, a tésztába pedig beledarálva a müzli.
Ez az eddigi legtöményebb süti a sorozatból.
Jó az összhang a müzli és az áfonya között és kifejezetten jót tesz neki a cukor.
Igazi téli süti -egy jó meleg szobában...



  Főbb adatok

Típus: Teasütemény

Név:
- Jacobsens Tivoli Tin - Blueberry & Coconut (Tesco, 589 HUF)
- Jacobsens Tivoli Tin - Caramel Crunch & Pear
- Jacobsens Tivoli Tin - Dark Chocolate & Orange
- Jacobsens Tivoli Tin - Granola
- Jacobsens Tivoli Tin - Milk & Dark Chocolate (Tesco, 589 HUF)
- Jacobsens Tivoli Tin - Muesli & Cranberry

Forgalmazó: Ezt nem sikerült kideríteni :-)
Súly: 150 gramm
Ár: Fajtánként, boltonként változó.

  Ajánlott oldalak

Jacobsens Bakery Ltd: http://www.jacobsens-bakery.com / Jacobsens Tivoli Tin sorozat



  teasütemény | ételek | teázó | gyógynövény főzetek | tea | kedvenc
 

Válasz erre a bejegyzésre
Felhasználónév:

E-mail:

  Írja be a bal oldalt látható szöveget: